Сортировка и упаковка продукции

Сортировка и упаковка фруктов выполняются в многофункциональном Товарном цехе, представляющем собой двухэтажное здание, разбитое на множество помещений и зон, каждое из которых имеет свое функциональное назначение, последовательность расположения которых, влияет на итоговый результат – качественный первосортный продукт.

Можно выделить следующие основные процессы в работе Товарного цеха:

• Приемка продукции в помещении (Загрузочном тамбуре), связанном транспортными коридорами с Фруктохранилищами;
• Сортировка, калибровка и упаковка продукции;
• Хранение тары, сборка и доставка тары;
• Кратковременное хранение упакованной продукции в буферной холодильной камере;
• Отгрузка упакованной продукции;
• Управление Товарным цехом.

Технологический процесс сортировки, упаковки и калибровки продукции, выполняется с помощью специального оборудования – «Сортировочно-упаковочный комплекс», которое позволяет сортировать фрукты по цвету, размеру, качеству, весу, а также по внутренним повреждениям каждого плода. Все процессы в этом оборудовании могут быть полностью автоматизированы, что обеспечивает минимум временных затрат для перехода фруктов из контейнера в красивые коробки, поступающие непосредственно в магазины и торговые сети.